 |
| Nasi Kapau | Foto : Wikipedia |
Dengan cita rasa yang khas dan bumbu yang melimpah, makanan khas Sumatera Barat ini akan membuat perjalanan kuliner Anda semakin berkesan. Nah, pada kesempatan kali ini kami akan membahas mengenai Makanan Khas Sumatera Barat yang wajib Anda coba.
Menu Makanan Khas Sumatera Barat
Rendang
Jika berbicara tentang makanan khas Sumatera Barat, siapa sih yang tidak kenal dengan masakan khas Indonesia yang satu ini? Rendang merupakan makanan khas Sumatera Barat yang dikenal secara internasional. Rendang memiliki cita rasa yang khas karena daging sapi yang sudah diolah ternyata ditambah dengan santan dan bumbu lezat lainnya.
Anda bisa rasakan sensasi bumbu yang menggetarkan lidah saat mencicipi rendang khas Sumatera Barat. Rendang sangat cocok dinikmati dengan nasi hangat atau ketupat, sehingga perpaduan rasa gurih rendang dan nasi yang pulen akan menggugah selera.
Sate Padang
Sate Padang merupakan makanan khas Sumatera Barat yang terkenal di seluruh Indonesia. Daging sapi, ayam atau kambing dipotong kecil-kecil dan ditusuk pada batang bambu lalu dibakar menggunakan arang. Bumbu kacang biasanya diganti dengan sambal dan kuah kari khas Padang yang terbuat dari santan, bumbu halus, dan di atasnya diberi balungan daging sapi.
Kaya akan rasa kuah kari membuat sate Padang mempunyai cita rasa yang nikmat dan khas. Sate padang biasanya disajikan dengan lontong atau ketupat, ditambah irisan bawang merah dan sambal pedas. Jangan lupa mencoba sate Padang saat berkunjung ke Sumatera Barat!
Nasi Kapau
Nasi Kapau merupakan makanan khas Sumatera Barat yang terkenal dengan kelezatan dan keragaman isinya. Nasi putih yang dihidangkan dengan berbagai lauk pauk seperti ayam, tahu, tempe, teri, dendeng, serta sayuran seperti nangka muda dan daun singkong, membuat nasi Kapau memiliki cita rasa yang enak dan nikmat. Makanan ini biasanya disajikan dengan sambal pedas yang memberikan sentuhan pedas nikmat.
Nasi Kapau bisa Anda temukan di warung atau restoran di Sumatera Barat. Rasa autentik dan nikmatnya nasi beserta lauk pauknya akan membuat perut kenyang dan lidah bergoyang. Jangan lupa mencoba nasi kapau saat berkunjung ke Sumatera Barat!
Gulai Ikan Patin
Gulai ikan patin ini salah satu makanan khas Sumatera Barat yang dikenal sejak lama. Ikan lele segar yang dimasak dengan kuah santan kental dengan tambahan cabai dan bumbu lainnya, menciptakan kombinasi rasa yang menggugah selera.
Soto Padang
Soto Padang terbuat dari kuah kental berwarna kuning yang terbuat dari kaldu sapi rebus dengan tambahan bumbu seperti serai, daun salam, jahe, dan daun jeruk purut. Di Soto Padang terdapat berbagai macam bahan pelengkap seperti irisan daging sapi, telur, dan bihun.
Selain itu, Soto Padang juga bisa disajikan dengan tambahan keripik atau kerupuk goreng, daun bawang, dan perasan jeruk nipis untuk menambah kesegaran kuahnya. Nikmati nikmatnya soto Padang yang begitu khas dan akan menggoyang lidah Anda saat berkunjung ke Sumatera Barat.
Sambalado
Sambalado merupakan sambal khas Minangkabau yang mempunyai cita rasa pedas dan unik. Sambal ini terbuat dari cabai merah yang ditumbuk kasar bersama bawang merah, bawang putih, dan tomat. Rasanya yang pedas dan segar menjadikan sambalado sebagai pelengkap sempurna untuk hidangan makanan khas Sumatera Barat.
Sambalado bisa Anda temukan di berbagai restoran atau warung makan di Sumatera Barat. Rasakan sensasi pedas dan menggigit dari sambalado serta perpaduan rasa yang unik dengan makanan khas Sumatera Barat lainnya.
Dendeng Batokok
Dendeng batokok merupakan makanan khas Sumatera Barat yang terbuat dari daging sapi yang dipotong tipis-tipis lalu digoreng kering. Setelah digoreng, dendeng batokok kemudian dibumbui dengan bumbu seperti cabai, bawang merah, daun jeruk, garam dan gula. Proses penggorengan yang lama membuat dendeng batokok memiliki tekstur yang renyah dan cita rasa yang nikmat.
Dendeng batokok biasanya disajikan dengan lontong atau ketupat, dan cocok dijadikan lauk bersama nasi atau sebagai camilan. Rasakan kelezatan dan nikmatnya dendeng batokok yang bakal menggoyang lidahmu saat berkunjung ke Sumatera Barat!
Asam Padeh
Asam padeh yang terkenal dengan rasa asam dan pedasnya merupakan kari yang biasanya dibuat dari ikan atau daging. Perpaduan rasa asam dan pedas pada masakan ini membuatnya sangat unik dan nikmat.
Ampiang Dadiah
Saadiah atau ampiau dadiah merupakan makanan khas Minangkabau yang terbuat dari santan yang difermentasi. Ampiang dadiah memiliki tekstur lembut dan rasa asam segar. Makanan ini sangat cocok dijadikan camilan menyegarkan saat cuaca panas.
Saat ini ampiau dadiah juga sering digunakan sebagai bahan dasar pembuatan es krim atau manisan. Cita rasa ampiau dadiah yang khas dan menyegarkan akan menghilangkan dahaga Anda saat berkunjung ke Sumatera Barat. Jangan lupa mencicipi lezatnya ampiau dadiah!
Kepala Ikan Singgang
Kepala ikan singgang merupakan makanan khas Sumatera Barat yang terbuat dari kepala ikan yang dimasak dengan kuah kari pedas. Kepala ikan yang digunakan biasanya ikan tenggiri atau kakap. Rempah-rempah seperti serai, daun jeruk, dan asam kandis memberi rasa segar pada kuah singgang ini.
Singgang kepala ikan bisa disantap dengan nasi putih hangat dan sambal pedas. Dalam satu gigitan, Anda sudah bisa mencicipi lezatnya daging ikan tenggiri dan rasa pedasnya kuah kari.
Gelamai
Rasa khas makanan ini berasal dari gula merah yang telah dicairkan dan dicampur dengan air pandan. Gelamai biasanya disajikan dalam bentuk bulat atau bisa juga dibentuk menjadi bentuk-bentuk unik seperti bunga atau binatang. Gelamai adalah hidangan penutup yang sempurna untuk mengakhiri petualangan kuliner Anda di Sumatera Barat.
Demikian ulasan tentang Rekomendasi Menu Makanan Khas Sumatera Barat Yang Memiliki Cita Rasa Khas seperti yang dilansir alexistogel. Semoga bermanfaat.
